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Escrito por Dr. Jimmy Barranco V.
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Thursday, 08 de July de 2010 |
 Los mensajes "bajo en sal", "muy bajo en sodio" o "sin sal", frecuentes en muchos productos elaborados como jamón cocido, pechuga de pavo, queso, galletas, panes y biscotes, entre otros, no se podrán incluir de cualquier manera ni en cualquier alimento. El actual Reglamento europeo 1924/2006, de 20 de diciembre de 2006, relativo a las "declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos", que entró en vigor hace poco más de un año, define muy claramente qué declaraciones pueden incluir las etiquetas y la publicidad de los alimentos que hagan referencia a un menor o un nulo contenido en sal o en sodio.
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DIETA Y ATEROSCLEROSIS. Tras la pista del asesino. |
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Escrito por Dr. Jimmy Barranco V.
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Sunday, 22 de March de 2009 |
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Los Diarios reseñan como noticia de primera plana la existencia de una “banda internacional de asesinos”; más temible que el narcotráfico y más cruel que los terroristas radicales. Esta banda nace en Finlandia, Estados Unidos, Holanda y otros países desarrollados, y desde ahí dirige sus operaciones a todo el mundo. ¡E1 pánico se apodera de la gente!. Millones de personas son victima de sus acciones nefastas, siendo despojadas de su salud y bienestar. Esta banda de malhechores lleva por nombre ATEROSCLEROSIS y avanza inexorablemente tras sus víctimas. Ataca directamente al corazón y al cerebro, asestándoles heridas mortales como infarto cardíaco y apoplejía. Los científicos trabajan día y noche en busca de los asesinos. Ya están tras la pista del cabecilla de la banda y cuyo nombre es DIETA ATEROGENICA! Es un enemigo descorazonado y cruel; usa tres armas químicas mortales: COLESTEROL, GRASAS SATURADAS Y ALIMENTOS REFINADOS. ¡Cuidado! Tú puedes ser la próxima víctima. El capo puede estar muy cerca de ti y no lo sabes porque no le conoces. Ah! No basta con huir del cabecilla. Debes cuidarte también de los otros miembros de la banda asesina, cuyos nombres son: OBESIDAD, VIDA SEDENTARIA, TABAQUISMO e HIPERTENSION ARTERIAL. |
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Soporte nutricional en el niño quemado |
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Escrito por Dra. Katy Espinal Paulino (Pediatra)
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Friday, 17 de October de 2008 |
 Las quemaduras son un conjunto de fenómenos locales y sistémicos que resultan de la acción de muy altas o bajas temperaturas, electricidad o algunos agentes químicos.
La respuesta del organismo a las quemaduras se carateriza por: alteraciones hemodinámicas, cambios en la integridad de la microcirculación y de la permiabilidad de las membranas celulares; aumento de presión osmótica en el tejido quemado , alteraciones metabólicas e inmuno supresión. Además, hay un marcado y persistente aumento de las demandas energéticas, que se inicia en el sitio de la lesión, acompañado de un catabolismo corporal destructivo, que desencadena una rápida y persistente degradación de proteínas corporales.
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Estreñimiento en la población Adulta de diferentes localidades de las regiones de la Rep. Dominicana |
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Escrito por Dr. Rodríguez Bonet H.; Dr. Lara Guerrero J.M.; Dra. Peña González P.; Dra. Oviedo P.
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Friday, 17 de October de 2008 |
 Se realizó un estudio descriptivo, prospectivo, de corte transversal, con el objetivo de determinar la frecuencia de estreñimiento y su relación con los hábitos alimenticios y la actividad física.
El protocolo de investigación consistió en una encuesta contentiva de 39 ítems relacionado con las variables principales de la investigación.
El universo estuvo compuesto por 400 personas adultas, distribuidas en 100 encuestas por cada provincia (estas provincias fueron: Samaná, La Vega, San Pedro de Macorís y San José de Ocoa), con igual cantidad de encuestas para ambos sexos, tomadas al azar. Para la aplicación de la encuesta, se tomaron como condiciones que las personas encuestadas fuesen mayores de 18 años de edad y residentes del lugar.
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Valoración Nutricional en pacientes Clínicos y Quirúrgicos Ingresados Hospital Docente Padre Billini |
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Escrito por Dr. Rodríguez Bonet H. ; Dra. Pérez K. M. ;Dra. Tavárez D. L.; Dr. Peña de los Santos G.
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Thursday, 16 de October de 2008 |
Se realizó una investigación para determinar el estado nutricional de los pacientes clínicos y quirúrgicos del Hospital Docente Padre Billini (HDPB) en el periodo Abril -Junio del año 2008. La cual constituyó un estudio descriptivo, retro prospectivo, de corte transversal. La población en estudio estuvo constituida por 166 pacientes de los departamentos de medicina interna y cirugía.
Se utilizó un formulario redactado utilizando los criterios formulados por Destky y Cols (1987-1994), para la valoración global subjetiva (VGS) y combinado con parámetros de la valoración global objetiva (VGO).
Se realizaron visitas periódicas cada 7 días en promedio durante tres meses. Se encontró que el 42.7 por ciento de la población hospitalizada en las áreas de cirugía y medicina interna presentan algún grado de desnutrición.
En medicina interna se encontró un mayor porcentaje de pacientes desnutridos en relación a los bien nutridos, en cambio para cirugía la relación fue inversa, representado mayor porcentaje los pacientes bien nutridos.
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Escrito por Dr. Jimmy Barranco V.
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Sunday, 07 de September de 2008 |
Estoy cansado de vagar
por el desierto sin fin
de mi vida sin vivir
por el camino sin andar.
Escucho al gallo cantar
...Amanece...raya el alba !
y al despertar de mi alma
se oye el eco del corazón:
¡ Vivir más y mejor...
...junto a Dios cada mañana !
II
Entre palmas y cocotales
sonriente se filtra el sol
y su vívido candor
espanta todos mis males,
y sus caricias matinales
sobre el lecho de mi piel
diez minutos de placer
... fecunda el colesterol ¡
nace el fruto del amor,
la pre-vitamina-D
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